IGA

Italian Grape Ale

L’Italian Grape Ale (IGA) è uno stile di birra nato in Italia, che fonde la tradizione della birra artigianale con l’eleganza del vino, grazie all’aggiunta di mosto d’uva. Il risultato è un profilo aromatico unico, con richiami vinosi, una leggera acidità e una morbida nota di malto, che rende ogni sorso sorprendente e armonioso.

Nel 2015 lo stile è stato riconosciuto dal BJCP come stile italiano locale, portando l’IGA all’attenzione internazionale come un esempio originale di birra artigianale italiana. Con l’evoluzione delle linee guida nel 2021, lo stile è diventato più ampio, consentendo l’uso di uve di qualsiasi origine, pur conservando la sua identità italiana e il legame con i vitigni locali.

In collaborazione con un birrificio artigianale, realizziamo una versione bionda con uve Manzoni Bianco e una rossa con uve Carmenere, pensate per esaltare il carattere delle uve e mantenere l’equilibrio tipico dello stile originale, offrendo un’esperienza gustativa che unisce tecnica birraria e tradizione vitivinicola.